Gerookte zeeduivel filet
De zeeduivel is misschien niet moeders mooiste vis. Door zijn platte lichaam en brede kop. Zijn kop is zelf zo zwaar dat het twee derde van zijn gewicht bepaald. Maar laat je niet misleiden door zijn lichamelijke kenmerken. Want de zeeduivel is een ideale vis voor de...
BBQ Nerds Rub
BBQ Nerds is een net als Koken met vuur een blog over barbecues en alles wat erbij komt kijken. Sinds kort heeft BBQ Nerds ook een eigen kruidenmix. Deze maand ontving ik deze kruidenmix om eens uit te proberen. Wat initieel bedacht was als kruidenmix voor varkens...
Gerookte makreel
De makreel is een populaire vissoort welke bij vrijwel alle viskramen verkocht worden. Het is ook nog eens gezond omdat deze vis veel vitamine B12 bevat. Met het onderstaande recept kan je zelf gemakkelijk ook de perfecte gerookte makreel thuis maken. Dat een kamado...
EcoGrill review
Ecogrill review De EcoGrill is gebaseerd op een Scandinavische manier van vuur maken. De zogenaamde “Schwedenfeuer” welke zijn oorsprong vond in de Dertigjarige oorlog tijdens de koude wintermaanden in Zuid-Duitsland. De EcoGrill grillbasis bestaat uit elzenstam met...
Tortilla taart
Van origine is tortilla een Spaans gerecht. Bestaande uit een dikke omelet van ei, aardappels en olijfolie. Tortilla's worden in uiteenlopende diktes en formaten gemaakt, de dikte kan variëren van 3 tot meer dan 10 centimeter. Deze tortilla gaan we iets anders maken,...
Kibbeling
Kabeljauw is een witte rondvis en wordt tussen de 50 tot 80 centimeter gevangen. De kabeljauw kan echter tot 1,5 meter groot worden. Het is een witte rondvis en behoort net als de schelvis, wijting, pollak, leng, steenbolk en de koolvis tot de kabeljauwachtige. De...
Bloemkool rookworst quiche
Quiche is een hartige open taart en bestaat in vele variaties. Deze keer gaan we een hartige quiche maken met bloemkool en rookworst. Dat past prima bij het seizoen en de koude dagen. De bloemkool kan je ook vervangen met broccoli. Laat de quiche wel een paar minuten...
IkiPele review
IkiPele review De ikiPele is een Nederlands product welke ontworpen is door inMarket gevestigd te Delft. Wat begon als kickstarter project in 2013 is nu een volwaardig product. De naam ikiPele staat voor kleine vulkaan in het Hawaïaans. De naam doet ook eer aan deze...
Eisbein
Eisbein is een typisch Duits gerecht wat oorspronkelijk uit Berlijn komt. Eisbein is het deel van de varkenspoot dat zich tussen het knie- of ellebooggewricht en het spronggewricht bevindt. Eisbein is ook bekend onder de namen Schweins-haxe of Hachse. De eisbein wordt...
Wortel dadel ontbijtkoek
Deze keer gaan we een hartige ontbijtkoek maken. Met winterwortel en dadels om een zoete smaak te krijgen, geen extra kristalsuiker nodig. Deze ontbijtkoek kan je eten als tussendoortje, maar met een laagje appelstroop erop is het ook een heerlijk dessert. Zelf maak...
Recente berichten
Gamba spies met franse kruidenIn Vis22 juli 2020
Pizza kip satéIn Graan14 juli 2020
Havermout bananencakeIn Dessert, Snack26 juni 2020
Atomic buffalo turds mildIn Snack21 juni 2020
GroentechipsIn Groente, Snack20 mei 2020
