EzyStove review

EzyStove

Als je buiten de deur met wat sprokkelhout water wilt koken of voedsel wilt opwarmen zijn er zogenaamde rocket stoves op de markt. Deze kleine krachtpatsers kunnen een hitte vermogen van meer dan 2Kw opbrengen, wat 3 keer meer is dan een open vuur!

De EzyStove is van Zweedse makelij, door het slimme ontwerp heeft deze een thermische efficiëntie van 29% en een verbranding efficiëntie van 90%. Hierdoor ontstaat er een schone ontbranding met minimale uitstoot en rookontwikkeling.

Materiaal

Het materiaal van de EzyStove is gecoat metaal, en de ontbrandingskamer is dubbelwanding. Na de eerste sessies merk ik dat de coating welke het dichts bij de hittebron bevind al iets van verkleuring laat zien, dit heeft geen nadelig effect op de werking van de Ezystove.

Gebruik

Het aansteken van de EzyStove is gemakkelijk, door wat hout in de ontbrandingskamer te plaatsen met een aanmaak blokje of een gasbrander ontbrand deze binnen een minuut met minimale rookontwikkeling. Doordat er in de ontbrandingskamer voldoende gaten zitten voor het aanvoeren van zuurstof zal dit nooit een probleem zijn. Wat meteen de kanttekening is dat de temperatuur niet te controleren is met sleuven, dit moet gebeuren met het aanvoer van hout en zal hierdoor niet op de graden nauwkeurig kunnen.

De EzyStove staat door de constructie iets van de grond waardoor deze prima op een ondergrond gezet kan worden zonder kans op ontbrandingsgevaar, alleen het gras eronder zal wat verkleuren.

Na gebruik is het een kwestie van geen nieuw hout toevoegen en wachten tot de EzyStove is afgekoeld om op te bergen.

Voor het bakken van een ei heb ik een gietijzeren skillet gebruikt, binnen enkele minuten was de ei klaar. Daarna heb ik een Dutch Oven erop geplaatst welke bijna 11kg weegt en daarin 8 liter water. Ondanks het gewicht van de Dutch Oven bleef deze stabiel staan op de EzyStove. Als laatste nog een simpele tosti in de skillet, welke binnen enkele minuten ook perfect opgewarmd is. Voor de gemakkelijke opwarm gerechten is de EzyStove een prima alternatief van de barbecue omdat deze binnen enkele minuten al te gebruiken is. Mocht je wat uitgebreidere gerechten willen maken of met een specifieke temperatuur dan zal je toch echt een barbecue moeten gebruiken.

Nadelen

• Coating niet duurzaam
• Temperatuur niet controleerbaar

Conclusie

Verwacht met de EzyStove geen alleskunner om buiten de deur culinaire gerechten te maken, het grootste obstakel is de minimale aanvoer van hout waardoor je om het kwartier echt wel wat hout moet toevoegen en de temperatuur die niet nauwkeurig controleerbaar is.

Voor het basis opwarmen van voedsel en water koken is deze perfect geschikt, omdat deze binnen enkele minuten de nodige hitte kan genereren. Door de stevige constructie kan er zelfs gebruik gemaakt worden van een Dutch Oven waardoor er wel mogelijkheden zijn.

Door het minimale gewicht is deze makkelijk mee te nemen op vakantie. Maar wil je wat uitgebreidere gerechten maken zou ik zelf een barbecue ernaast nemen en deze gebruiken voor water koken en of snel een eitje bakken.

Al met al is de EzyStove een prima toevoeging aan je assortiment voor buiten de deur.