Gevulde courgette met kippendij

Deze week heb ik verse courgetten gekregen welke geteeld zijn in eigen tuin. Snij deze in plakjes en met wat peper en zout kan je deze in enkele minuten bereiden op de barbecue. Maar deze keer gaan we voor de gevulde courgette met kippendij. Onderstaande recept is een...

Lees meer

Bloemkool bom

Een bloemkool alleen heeft weinig smaak. Maar deze bloemkool bom met gehakt en katenspek is een heerlijke combinatie. Dit recept zorgt ervoor dat je de gezonde vitamine van de groente binnenkrijgt met voldoende vlees voor de carnivoor. Zoals onderstaand recept laat...

Lees meer

Pistache yoghurt cake

Dat je met een barbecue veelzijdige gerechten maken bewijst dit recept maar weer. Vandaag gaan we heerlijke yoghurt cake maken met pistachenoten. Door de yoghurt krijgt de cake een heerlijke frisse smaak en wordt de cake niet snel droog. En voeg daarbij wat...

Lees meer

Rabarber compote

Rabarber is een heerlijk frisse groente. Deze is vers verkrijgbaar van het land van maart tot en met augustus. Er zijn twee soorten rabarber, de rode en wat zuurdere groene. Met het volgende recept maak je een heerlijke frisse rabarber compote. Dit keer niet op de...

Lees meer

Gegrilde ananas

Ook voor desserts kan je de barbecue perfect voor gebruiken. Vandaag maken we een fris dessert met gegrilde ananas en slagroomijs. Het is heel simpel te maken en vergt weinig tijd, prima om de barbecue avond mee af te ronden.  Ingrediënten 1 Ananas Donkerbruine...

Lees meer

Salade serranoham met avocado

Serranoham is van oorsprong een rauwe ham afkomstig uit de Spaanse bergen regio Trevélez. Tegenwoordig is het afkomstig van het Duroc varken. Voeg daarbij avocado en een salade mix toe en je hebt een heerlijk salade. Het volgende recept bevat al deze ingrediënten en...

Lees meer

Bavette

Bavette is de Franse benaming en flap meat op zijn Amerikaans voor vanglap, het laatste is een relatief onbekende term in Nederland, maar het is een heerlijk stuk vlees. Het is de dikke rand vlees welke zich bevind in de vang van de koe. Koop je bavette van vlees...

Lees meer

Gehaktmuffins

De muffin bestaat is in vele variaties en is een heerlijk tussendoortje. Vandaag maken we muffins op een iets andere manier, namelijk met vlees. Door de kruidenmix en het spek krijgt de gehaktmuffin een heerlijke smaak en is ideaal als dessert voor een uitgebreide...

Lees meer

Salade gerookte kip en avocado

Vandaag is het eens tijd voor niet een groot stuk vlees op je bord, maar een heerlijk frisse salade. Voeg daarbij de gerookte kip filet met zelfgemaakte pekel en je hebt een complete maaltijd. Vooral met warmer weer is een maaltijd salade heerlijk op zijn tijd. Voor...

Lees meer

Volkorenbrood

Regelmatig wordt de barbecue hier aangestoken om een vers gebakken volkorenbrood te maken. Het meel wat gebruikt wordt is steengemalen door de molen 'de Hoop' in Wieringerwaard welke al sinds 1742 in gebruik is. Voeg daarbij wat water, zout en gist toe en je hoeft je...

Lees meer

Recente berichten

Pin It on Pinterest