Tortilla-tosti Tex-Mex vega
Snel, makkelijk en lekker dat zijn tortilla tosti’s. Ideaal als lunch maar ook als avondeten als je er twee neemt per persoon. Het volgende recept is volledig vegetarisch, maar net als een reguliere tosti kan je zelf andere ingrediënten toevoegen.
Ingrediënten
- Vegetarisch gehakt 175 gram
- 4 stuks XL tortilla’s
- 100 gram guacamole
- 100 gram Tex-Mex geraspte kaas
- 100 gram dip milde salsa
Benodigdheden
- Spatel
Stap 1
Breng de barbecue op temperatuur tot 225 graden Celsius.
Leg de tortilla op je snijplank en snij deze vanaf het midden naar beneden.
Bestrijk daarna per 1/4 deel de tortilla met vegetarisch gehakt, Tex-Mex geraspte kaas, guacamole en de salsa dip. Herhaal dit bij alle vier de tortilla’s.
Vouw deze daarna op van linksonder naar linksboven en rechtsonder naar rechtsboven. Vouw daarna beide zijden nog een keer op elkaar totdat het kwart tortilla is qua vorm.
Stap 2
Leg de tortilla’s op de barbecue.
Stap 3
Draai naar twee minuten de tortilla’s om en wacht nogmaals twee minuten.
Stap 4
Na vier minuten zijn de tortilla-tosti’s klaar.
Eet smakelijk!
