Cobb Premier review

Cobb Premier

De Cobb Premier barbecue is een lichtgewicht barbecue van slechts 4 kilo die overal gebruikt kan worden. De bodem wordt niet warm en kan op alle ondergronden gebruikt worden, zonder de kans op brandgevaar. Deze barbecue is in oorsprong ontworpen voor de Afrikaanse markt, maar veroverd inmiddels langzaam de wereld.

Materiaal

Het materiaal van de Cobb Premier is roestvast staal waardoor het een mooie strakke look heeft maar ook duurzaam is en niet snel zal slijten. De standaard grillplaat heeft een makkelijk te reinigen teflon laag en door de gaatjes kan het vet afgevoerd worden in de RVS kom.

Gebruik

Afgelopen jaar heb ik de Cobb Premier een paar keer gebruikt tijdens een vaarvakantie, De bodem wordt niet heet en kan daardoor prima gebruikt worden op een polyester ondergrond of ander hittegevoelig materiaal. De brandstof voor de Cobb zijn briketten, zelf maak ik altijd gebruik van kokosbriketten. Er zijn ook speciale cobble stones van Cobb zelf op de markt, deze zijn vergeleken met standaard briketten zeer prijzig en alleen geschikt voor kort gebruik van ongeveer 2 uur.

Het aanmaken van de Cobb is heel gemakkelijk, doordat de briketten op een rooster liggen kan je gemakkelijk wat aanmaakblokjes eronder doen om de barbecue aan te steken. Binnen enkele minuten is de rookontwikkeling weg en kan de deksel op de Cobb geplaatst worden.

De Cobb is snel op temperatuur, mede door de dunne grillplaat kan je snel eten bereiden. Een groot nadeel van deze barbecue is dat er geen temperatuurmeter op de Cobb zit. Hierdoor kan je niet controleren wat de huidige temperatuur is.  Voor het simpele grill werk is dat geen probleem, maar dit is niet geschikt voor specifieke bereidingen welke een bepaalde temperatuur vereist.

Temperatuur beheersing is een lastig verhaal met de Cobb. In tegenstelling tot andere merken heeft de Cobb geen sleuven aan de boven en onderkant om de zuurstof toevoer te controleren.  Dit doe je door vooraf het juiste aantal briketten te bepalen, afhankelijk welke briketten je gebruikt zijn vaak 5-7 stuks voldoende.

Na gebruik kan de zuurstoftoevoer van de Cobb niet afgesloten worden, om daarna de over gebleven briketten opnieuw te gebruiken voor de volgende sessie. Met elke sessie zullen de aanwezige briketten volledig opgebrand moeten worden voordat schoonmaken mogelijk is, dit kan enige tijd duren.

Zodra de Cobb is afgekoeld kan je het rooster makkelijk reinigen met een keukenrol, door de teflon laag blijft er niets plakken. Een nadeel is wel dat deze laag krasgevoelig is, zelf maak ik gebruik van houten spatels om te voorkomen dat er krassen op deze laag komen.

Het vet wat afgevoerd wordt door de gaten in het rooster komt terecht in de RVS kom, zodra het vet stolt is het schoonmaken wat lastiger. Hiervoor zijn kant en klare aluminium wegwerp kommen te koop, maar ook hier geld weer dat deze zijn prijzig. Een goedkoper alternatief is door zelf een stuk aluminium folie in de kom te plaatsen, dan heb je hetzelfde effect en vele malen goedkoper.

Na het schoonmaken kan de Cobb weer veilig opgeborgen worden in de tas en meegenomen worden.

Nadelen

• Temperatuur beheersing lastig.
• Extra accessoires prijzig.
• RVS kom lastig schoonmaken.
• Na gebruik niet direct opruimen, wachten tot brandstof op is.
• Grillplaat teflon laag krasgevoelig.

Conclusie

Voor het gebruik buitenhuis is de Cobb Premier een prima barbecue, mede door het gewicht en de bodem die niet warm wordt. Zelf gebruik ik deze Cobb voor het simpele grill werk, anders heb je al snel meer prijzige accessoires nodig waardoor alternatieven interessanter worden.