Loempia
Vaak haal je een loempia bij de lokale Chinees. Maar in een paar eenvoudige stappen is deze ook zelf prima te maken op de barbecue. Voordeel is dat je met de inhoud kunt variëren. Voor dit recept is er geen frituur benodigd. Dus geen gedoe met kant en klare loempia’s...
Banaan-havermout koekjes
Meestal belanden overrijpe bananen in de kliko, en dat is zonde! Want met overrijpe bananen kan je gezonde tussendoortjes maken. Combineer dit met havermout en je hebt een voedzaam tussendoortje. Zelf gebruik ik de Römertopf Bricknick dat is een kooksteen waar je...
Havermout bananencake
Havermout bananencake is een stevige en voedzame cake. Naast de koffie kan je het ook als ontbijt gebruiken door de hoeveelheid havermout of als stevig desert met een toefje slagroom. Met dit recept moet er flink wat ingredienten gemengd worden. Het is handig om...
Atomic buffalo turds mild
Een Atomic buffalo turds afgekort tot ABT is een echte klassieke barbecue snack! Alleen voor sommige eters zijn de jalapeñopepers te heftig. Daarom deze milde variant van de ABT. Ondanks dat de jalapeñopepers grotendeels vervangen zijn door snackpaprika's zit er nog...
Groentechips
Chips, de meest bekende snack in Nederland. Normaliter wordt deze gemaakt met aardappelen. Dit recept wijkt daar volledig vanaf en wordt de chips gemaakt met stevige groenten. Het resultaat is net zo krokant, maar met een totaal andere smaak. Combineer dit met aioli...
Zweedse balletjes
Als je aan de IKEA denkt denk je meteen aan de köttbullar oftewel zweedse balletjes. Sinds kort heeft de IKEA het recept gedeeld. En dat moet uiteraard geprobeerd worden op de barbecue. De zweedse gehaktballen zijn een leuke afwisseling met de bekende MOINK-bal....
Halloween snack
Het is eind oktober dus is het weer tijd voor halloween! Wat van origine een Amerikaans feest is, is inmiddels de oceaan overgewaaid naar Nederland. We gaan geen trick or threat snoepgoed maken, maar een lekker hartige snack. In de vorm van een vleermuis waardoor deze...
Bladerdeeg snack met brie en honing
Tijdens de zomerse dagen zal de barbecue met regelmaat aangestoken worden. In plaats van een groot gerecht maken we dit keer een simpele maar lekker snack. Ideaal voor tijdens de borrel of een feestje als snack. Voor de afwisseling kan je de walnoten ook vervangen met...
Boerenkoolchips
Boerenkool is een groente met een typische koolsmaak namelijk mild en iets bitter. Boerenkool is ook rijk aan calcium, antioxidanten, vezels en gezonde vetten. Deze groente wordt vaak gebruikt voor de typische Hollandse boerenkool met rookworst. Daarom gaan we deze...
Gehaktmuffins
De muffin bestaat is in vele variaties en is een heerlijk tussendoortje. Vandaag maken we muffins op een iets andere manier, namelijk met vlees. Door de kruidenmix en het spek krijgt de gehaktmuffin een heerlijke smaak en is ideaal als dessert voor een uitgebreide...
